藜麦被称为秘鲁的小米。外观有点像蒙古人喜欢吃的炒米！印加人视这种作物为神圣之物，并称奎奴亚藜为“Chisaya Mama”或“所有谷物之母”。根据传统，印加皇帝会使用“黄金工具”播种本季的第一粒种子。奎奴亚藜富含蛋白质，比其他谷物轻得多，富含各种人体所需元素，是唯一一个单一食物可以提供人体所有所需物质的粮食，是ＮＡＳＡ航天食品之一！！
食材
1
藜麦 一杯
2
水 ２杯
3
橄榄油 少许
4
盐 ２题勺
方法/步骤
1
在冷水中用细网筛冲洗1杯藜麦。如果你买的是包装好的奎奴亚藜，那么稍微洗一洗即可。
2
把藜麦倒入电饭锅里。
4
煮大约15分钟。一些电饭煲将有不同的设置，而不是一个简单的“烹饪”选项。如果你的电饭煲给你几个选择，试试“白米饭”选项。
5
在平底锅中加入洋葱、辣椒、蘑菇或任何其他类型的蔬菜或香草。把洋葱煮到半透明，但不要烧焦。
6
菜快煮熟时将煮好的藜麦和盐加入平底锅，搅拌至完全混合。这不应超过30秒。
7
出锅前加些香菜。这样美味的藜麦就做好了~
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