红薯是非常受欢迎的食物，含有较多粗纤维，吃法也多样化，大部分人喜欢吃烤红薯、蒸红薯或者放到稀饭里煮，笔者认为电饼铛里的烤红薯更具特色，既不会像蒸红薯那样湿黏，也不会像烤红薯那般吃起来太软，更兼具两者的风味儿，既香甜绵软又具烤红薯的香气。
食材
1
红薯 1个
2
削皮器 1个
3
刀 1把
方法/步骤
1
将红薯清洗干净，检查红薯有无腐烂变质的地方，如有要用到削去，以免残留有腐败气味。
2
用削皮器削去红薯外皮，再次检查有无坏的地方，如有，清除。
3
将削皮后检查过的红薯再次清洗，放案板上。
4
用刀将红薯斜向切成0.3cm厚的薄片。
5
切的时候要小心，不要切到手指，还要避免红薯片被切断，只是会影响美观，不影响使用的。
6
将电饼铛上下盘均打开，在底盘稍摸上橄榄油，将红薯片平铺在电饼铛内，不要叠放。
7
摆好后盖上电饼铛上盖，预热时间到后选择第三档。
8
5分钟后打开上盖，将红薯片逐个翻一下，以使两面焦黄增加食欲。
9
再过5分钟后，打开电饼铛上盖。看，诱人的红薯片出锅喽。流口水的有没有呢？赶紧试一试吧？
注意事项
红薯片不可以一次烤的过多，剩红薯片的口感会大打折扣的。
上一篇：电饼铛烤五花肉