草莓大福
工具/原料
麻糬皮：糯米粉160g,玉米淀粉40g,白砂糖50g,清水200g,玉米油1小匙
方法/步骤
1
糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀
2
将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆
3
加入玉米油充分拌匀
4
.将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻糬皮
5
草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分
6
.取一小块豆沙压平,将草莓放入中间
7
.用豆沙将草莓包裹起来
8
手上沾一些手粉,取一块制作好的麻糬皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻糬皮,底部朝下即可
注意事项
小贴士：1.如果豆沙比较粘手，可以撕两块保鲜膜，将豆沙摆在中间压平就可以了2.手粉可以用玉米淀粉摊放在锅中炒一下即成3.草莓用熟透的切开会更好看
上一篇：怎样制作草莓奶昔
下一篇：美味草莓开心果挞做法