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火腿青椒煎蛋

青椒果肉厚而脆嫩,维生素C 含量丰富。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了,来一道火腿青椒煎蛋,暖暖胃散寒祛湿。
食材
1

青椒 3个

2

鸡蛋 2个

3

火腿 50克

4

油 5毫升

5

盐 2克

步骤/方法
1

青椒洗净,沥干水;PS:青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣;

2

青椒去蒂,去籽,切圈;

3

火腿肠切粒,蛋调均,所以食材准备好;

4

热锅,倒油,放火腿粒、青椒,中火炒;

5

青椒炒六成熟,火腿已经散出香味;

6

把调均的鸡蛋加入锅中,小火煎,等蛋凝固翻转另外一面;

7

加盐,翻炒均匀即可;

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