青椒果肉厚而脆嫩,维生素C 含量丰富。青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘、减肥、散寒除湿。夏季吃冰甜食物多了,来一道火腿青椒煎蛋,暖暖胃散寒祛湿。
食材
1
青椒 3个
2
鸡蛋 2个
3
火腿 50克
4
油 5毫升
5
盐 2克
步骤/方法
1
青椒洗净,沥干水;PS:青椒挑选大个偏嫩黄的就不辣;
2
青椒去蒂,去籽,切圈;
3
火腿肠切粒,蛋调均,所以食材准备好;
4
热锅,倒油,放火腿粒、青椒,中火炒;
5
青椒炒六成熟,火腿已经散出香味;
6
把调均的鸡蛋加入锅中,小火煎,等蛋凝固翻转另外一面;
7
加盐,翻炒均匀即可;
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