在家自制番茄酱，安全又新鲜。
食材
1
番茄 6个
2
食盐 3克
方法/步骤
1
番茄洗净去蒂，顶部处划十字。
2
将番茄放到热开水里泡一会，再放到冷水中浸到凉。从顶部将皮剥去，然后切小块。
3
锅开中小火，加少许油，倒入番茄，用铲子铲碎，不停地翻炒。
4
待番茄出汁后加入盐，至汁水变浓稠。
5
用碗盛出番茄酱，待放凉后再装进干净的玻璃器皿，盖上盖子，放入冰箱冷藏，可保存一周。
注意事项
热开水够热泡一会，再放到凉水处，才容易去皮。
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