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奶酥面包的做法

这是一款制作简单,但口感美味,香气诱人的甜点。今天来教大家做一道菜,这道菜制作方便快捷,适合在家里做,家里的男女老少都会喜欢这道菜肴,吃起来好吃美味,风味万千,真的非常不错,建议大家可以尝试在家做一下这道菜。
食材
1

高筋面粉 200克

2

低筋面粉 100克

方法/步骤
1

酥粒部分:低筋面粉+糖粉+食盐+无盐黄油用手搓成粗粒后,用手捏紧,捏成团,冷藏备用

2

面团中除黄油外的原料全部放进面包机内桶,启动面包机的揉面程序,揉光滑后再放入黄油,揉2个面包机程序,结束后面包机盖上盖子,进行一发。

3

放置于温暖的地方中发酵,发酵到原来的2倍大,手指粘粉插孔不回缩不塌陷即发酵完毕。

4

将面团取出,轻拍排出大气泡,用擀面杖擀成大小符合烤盘的方形,用手指按压,拉伸,使面片的厚度均匀,用叉子在整张面片上叉出小孔,盖上保鲜膜,放在温暖处,放置20~30分钟,进行二发。

5

将奶酥捏碎,均匀的撒在整张面片上。

注意事项

烤箱温度190

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