越来越喜欢全麦的面包了，朴实，带着麦子的香味。
因为麦麸的原因，组织略为粗糙，但口感更扎实，我自己是很喜欢的。
食材
1
面包粉 180克
2
全麦粉 120克
3
黄油 30克
4
鸡蛋 55克
5
清水 145克
6
盐 3克
7
糖 30克
8
酵母 3克
步骤/方法
1
除了黄油外的材料全部放进厨师机桶内
2
开启一档，搅打10分钟左右
3
放入黄油，开二挡继续搅面团
4
大约15分钟后，可以拉出手套膜，我随便拉开检查了一下，没有真正拉开成手套膜
5
用保鲜膜盖起来开始发酵
6
发酵至两倍大，排气后分成均匀分成三个面团
7
第一次擀开，擀大一些，尽量排出面团中小气泡，然后卷起来
8
再次擀开成厚薄均匀的长条
9
卷起来
10
全部排入土司模内
11
发酵至满模，我喜欢不刷蛋液的吐司，感觉更淳朴
12
烤箱预热150度，吐司模式，放下层烤40分钟
13
烤好后，马上脱模，晾凉后可以切片装保鲜袋保存
14
因为是全麦的，组织会略微粗糙，很依然很绵软，可以一层层的揭开来
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