到了冬季的时候，相信很多人都会选择去吃火锅，确实能够说吃火锅是超爽的事情，不仅可以解馋，还能让身体瞬间变得特别温暖。就是吃完火锅之后，很有可能就会出现上火的现象。那么冬季如何吃火锅才正确。万一要是上火，又应该怎样去缓解？
方法/步骤
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凉茶，吃完火锅以后肯定会觉得口中有些油腻，这个时间段就能选择喝杯凉茶，不仅可以把油腻感给解除掉，还能降火，就是千万不要去选择浓茶，以免让肠胃觉得很难受。
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吃火锅上火缓解的办法，蔬菜汁，当我们吃完火锅以后，等到胃部消化差不多以后，就能喝杯蔬菜汁来预防上火的现象，比如西红柿和雪梨等榨成的汁都不错，这样不仅可以让身体进行排毒，还能补充维生素。
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煮蔬菜时间不要太长，虽然吃火锅的时候，蔬菜有排毒和去火的功效，但在煮的时候，时间千万不要太长，并且可以放在辣味锅之中，免得让蔬菜原本的维生素给流失掉，最后还让自己上火了。
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不要喝火锅底料的汤，火锅是非常不错的美食，而且底汤的口感丝毫不会逊色，这也导致很多人在吃完火锅以后都会顺便去喝上几口汤，然而这种想法是错误的，就算是非常好喝，也不能去品尝，毕竟火锅煮了那么长的时间，什么营养都没有了，所以最好不要去喝，也不至于会上火。
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荤素搭配要合理，经常吃火锅的朋友都知道，涮肉吃是非常过瘾的事情，不过却不能一味的吃各种肉类，应该合理搭配才行，不然就很容易上火。如果肉和蔬菜混合在一起，就能达到清热和下火的效果，并且还能解决口中的油腻感，肠道消化也会变得更好点。
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材料煮熟之后先冷下，刚刚从锅里面把材料夹出来以后，千万不要立刻去吃，由于菜品有些烫，很有可能会烫伤自己，同时还会容易上火。因此最好是先把菜放放，等到差不多以后在去吃，这样上火就不易发生了。