朋友送我一盒南瓜 好可爱哦,我想给它们拍个写真 越拍越舍不得吃了,怎么办 要不看看别人怎么做的? 好吧,烤?蒸蛋? 好像挺不错的,要不就搞两个来吃吧 好吃到差点连皮都啃光了
食材
1
金香玉小南瓜 3个
2
鸡蛋 2个
3
盐 适量
4
油 适量
方法/步骤
1
好可爱的小南瓜啊,先来一波“写真”
2
准备做烤南瓜:把南瓜刷洗干净,用厨房纸抹干水份,放入烤箱中,上下火烤30分钟(我们烤箱火力比较弱,烤东西时间都相对比较久一点),烤的中途稍微转换一下方向。
3
下面准备做南瓜蒸蛋。在小南瓜上三分之一处切开,用勺子挖去瓜囊和种子。锅里放水烧开,把小南瓜放上去蒸15分钟。
4
把小南瓜稍微放凉。 调鸡蛋液:两个鸡蛋打入碗中,放一点盐和花生油一起搅拌均匀,把鸡蛋打散,再加入跟鸡蛋液1:1的凉白开,搅拌均匀。
5
用勺子把鸡蛋液勺到稍微放凉的小南瓜中,盖上南瓜盖,继续上锅大火蒸15分钟。
6
南瓜烤好了,切成小块即可享用啦,软糯鲜香。
7
蒸的蛋羹和南瓜一起吃,还有淡淡的玉米香味呢!
8
差点连这层皮都吃掉了呢!
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