芦笋就是刚刚长出来的芦苇，据说是世界十大名菜之一。它含有丰富的营养成份，有蔬菜之王的美称。它低糖，低脂肪，而且纤维的含量很高，维生素含量也是相当的丰富。所以它是一道营养又健康的食品。它的做法有很多，个人觉得炒着吃口感和味道都不错。更搭配一些自己喜欢的肉类，真是人间的美味啊！
食材
1
芦笋 300克
2
肉 100克
3
胡萝卜 少许
4
青红椒 少许
5
盐 少许
6
十三香 少许
7
鸡精 少许
8
酱油 少许
9
油 适量
10
葱花 少许
11
姜丝 少许
方法/步骤
1
把芦笋清洗干净去皮，切成段备用
2
把辅料切好备用
3
锅中倒油，油热后下入肉丝煸炒
4
倒入葱花和胡萝卜，并加入酱油上色
5
倒入芦笋和青红椒翻炒
6
加盐，十三香，鸡精调味
7
翻炒均匀后就可以出锅装盘了
注意事项
芦笋的皮如果老就要去掉，不然会影响口感
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