猪肝其实做好来也是非常的好吃，新鲜的猪肝挑选比较好一点的。猪肝做的好吃的话是很脆口的。
食材
1
青椒 1哥
2
姜 1块
3
蒜 2瓣
4
油 50克
5
生粉 10克
6
盐 3克
7
蚝油 10克
方法/步骤
1
猪肝洗干净切片
2
放入姜，生粉腌制
3
起锅热油下路，姜蒜爆香
4
腌制好的猪肝放入锅
5
变色后放入青椒继续煸炒片刻
6
加入适量的蚝油爆炒一下即可
注意事项
1
猪肝清洗多次，把血水洗干净，没异味
2
可以根据口味加调料
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