秧草河蚌汤，鲜美不肥腻！
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
1、秧草择去老叶洗净
2
2、咸肉切片后泡去咸水沥干。
3
3、河蚌挑拣干净后加盐多抓几次。
4
4、用刀背将河蚌肉拍松。
5
5、入开水锅中氽一下后切块。
6
6、油锅下姜片后倒入咸肉煸炒片刻。
7
7、再倒入河蚌，滴几滴白酒加水烧开。
8
8、煮至汤色浓白。
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参见步骤 适量
1、秧草择去老叶洗净
2、咸肉切片后泡去咸水沥干。
3、河蚌挑拣干净后加盐多抓几次。
4、用刀背将河蚌肉拍松。
5、入开水锅中氽一下后切块。
6、油锅下姜片后倒入咸肉煸炒片刻。
7、再倒入河蚌，滴几滴白酒加水烧开。
8、煮至汤色浓白。