酸汤是最好的解暑佳品,鲜香开胃。非常适合夏季食用。
食材
1
番茄酱 200g
2
乌鱼片 500g
3
番茄 150g
4
冬瓜 150g
5
大葱 50g
6
木姜油 20g
7
泡椒 50g
8
剁椒 50g
9
盐 5g
方法/步骤
1
将番茄去皮,切成大块,冬瓜切片,大葱切段备用。
2
鱼片提前焯水备用。
3
锅内加水煮沸,加入冬瓜、番茄块和新鲜番茄酱,煮开3分钟后加入盐调味。加入鱼片煮开即可。
注意事项
番茄酱需要选择没有加糖的新鲜番茄酱,如果使用番茄沙司味道会太甜。
番茄酱 200g
乌鱼片 500g
番茄 150g
冬瓜 150g
大葱 50g
木姜油 20g
泡椒 50g
剁椒 50g
盐 5g
将番茄去皮,切成大块,冬瓜切片,大葱切段备用。
鱼片提前焯水备用。
锅内加水煮沸,加入冬瓜、番茄块和新鲜番茄酱,煮开3分钟后加入盐调味。加入鱼片煮开即可。
番茄酱需要选择没有加糖的新鲜番茄酱,如果使用番茄沙司味道会太甜。