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秘制酸汤鱼,盛夏最开胃,最解暑

酸汤是最好的解暑佳品,鲜香开胃。非常适合夏季食用。
食材
1

番茄酱 200g

2

乌鱼片 500g

3

番茄 150g

4

冬瓜 150g

5

大葱 50g

6

木姜油 20g

7

泡椒 50g

8

剁椒 50g

9

盐 5g

方法/步骤
1

将番茄去皮,切成大块,冬瓜切片,大葱切段备用。

2

鱼片提前焯水备用。

3

锅内加水煮沸,加入冬瓜、番茄块和新鲜番茄酱,煮开3分钟后加入盐调味。加入鱼片煮开即可。

注意事项

番茄酱需要选择没有加糖的新鲜番茄酱,如果使用番茄沙司味道会太甜。

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