今天特地做了这款乳酪花环面包，希望这款包容了浓浓奶酪香的面包，化身为无数祝福的花环，不管是你们，我们，还是他们，都珍惜活着的每一天
工具/原料
原 料：
面团材料：高筋面粉220克，细砂糖35克，盐1/4小勺，即溶酵母3克，水125克，无盐黄油15克
乳酪馅料：奶油奶酪（Cream Cheese）150克，细砂糖20克，柠檬汁1/4小匙，饼干屑（或蛋糕屑）10克
装饰：杏仁片10克
方法/步骤
1
准备好面团的所有材料。无盐黄油室温下放软
2
开始揉面。用面包机或者手工揉面都可以。将除黄油外的所有面团材料混合，先慢速搅拌成团，再用中速揉成稍具光滑状，加入15克室温软化后的无盐黄油，揉至可拉出稍透明薄膜的面团。放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵约80分钟。
3
发酵的时候开始制作乳酪馅。准备好所有乳酪馅的材料
4
奶油奶酪（Cream Cheese）室温软化
5
加入糖
6
加入柠檬汁和饼干屑（或蛋糕屑），搅拌均匀呈糊状
7
面团发酵至两倍大，手沾高筋面粉戳洞不回缩不塌陷，表示基础发酵完成
8
取出面团，分割成2等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
9
将面团擀成直径约15厘米的圆形
10
包入1/2的乳酪馅，松弛5分钟后，再次擀成直径约18厘米的圆形，放在垫了油纸的烤盘上
11
在面团边缘剪出12个等距离的刀口，可以先剪4刀，每份再分为3份
12
整理形状，将剪开的切面依次朝上，既成花瓣状
13
盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟
14
发酵结束后，刷上全蛋液
15
撒上适量杏仁片，放入预热的烤箱中烘烤，180度，20分钟
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