“新春来客时会做很多种菜招待客人，不会小于10碗吧。我们这里新春里都要上10碗美味来招待客人，说明，待客热情，好客。春节期间亲朋好友团聚，大鱼大肉想躲也躲不掉，油多，口味重。每个家庭都会专做几款不油腻的菜下饭。看看，这款莴笋腊肉片不油腻，而且够味下饭，这碗菜招待客人是必不可少的。”
食材
1
腊肉 250克
2
莴笋 一根
3
盐 2克
4
米椒 6个
5
植物油 15克
6
味精 2克
7
生抽 5克
方法/步骤
1
食材
2
莴笋去皮
3
莴笋，腊肉切片，米椒切丝
4
先炒莴笋
6
炒断生
7
放进腊肉，炒好的莴笋盛出再炒腊肉也行
8
炒匀
9
放进尖椒，淋上生抽
10
最后撒上味精
11
装盘
注意事项
先炒腊肉再炒莴笋也行
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