红薯饼的制作技巧
食材
1
红薯 一个
2
糯米粉 适量
3
豆沙 适量
4
白砂糖 两勺
5
牛奶 两勺
方法/步骤
1
红薯洗净,放在锅里蒸熟。
2
取出红薯,剥皮。
3
捣碎红薯。
4
加入牛奶,糖,糯米粉,揉在一起。
5
加入淀粉,揉在一起。
6
放在案板上,揉成长条,用刀切成小段。
7
取一小段,揉成小圆球,压薄,放上豆沙,封口,再揉成小球,再压薄成好看的饼状。
8
重复上一步,把所有粉团做完,之后就是加工饼,可以贴饼,可以蒸,可以油炸。
9
我个人喜欢油炸,味道很不错的哦!摆上形状,美美的。
注意事项
不要加水
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