几次炒鱿鱼都不太理想，总是炒不出花花来，就一直练习，哈哈，终于有点样子了，而且味道也大有进步。先自夸一下哈。鱿鱼补肾的哦，给自家男人多多吃哈，不用说美女们也明白了吧。今天用了韭菜苔炒，据说韭菜苔营养价值也特高，所以我就越来越胖了哈。没事，但是皮肤就会越来越美，那还是蛮值得的。
食材
1
鱿鱼 三条
2
韭菜苔 150克
3
生姜大蒜籽 各适量
4
酱油盐食用油 各适量
5
红椒 一个
方法/步骤
1
把鱿鱼处理干净，在市场上已经差不多弄好了的，肚子里的东东，还有头上所有的不能吃的东东都处理好了，回家就是把背上的皮子撕掉，再打成花，给鱿鱼片打花是横竖交叉切，就成花了。就象是小小格子一样的。要很细心的切，到时才能卷起来成花花。
2
把韭菜苔切成段，红椒切成丝，生姜也切成丝，大蒜切成片，都放在一个盘子里备用。其实烧菜，准备工作花很多时间，炒起来就那么几分钟。
3
把鱿鱿鱼焯下水。水很开才放进去，一下子就好，要速度拿出来，一卷起来就铲出来哦。
4
一放进去一卷起来就快快铲出来。这样子就成花花了。不能泡太久的，会造成营养流失太多。
6
再把韭菜苔放进去炒，要大火，也不需要炒太久。毕竟蔬菜不需要太熟的哈。一般二分钟就炒好了，炒好后用盘子装起来。
7
再爆香姜丝，把焯了水的鱿鱼放进去炒，这个稍入油就可以了，不要炒久的，因为差不多焯熟了的。
8
再把炒好的韭菜苔鲐进去炒。只要炒均匀就好。
9
放盐放点点酱油炒均匀就可以关火了。装盘完成了，这次炒得不错哈。味道也很好哦。
注意事项
海产品不需要鸡精啥调料的。也不要放太咸。
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