牛肉的营养价值非常高，经常吃牛肉可以促进肌肉的增长，并且也可以增强机体的免疫功能，可以提高人体抗病能力，可以起到抗病抗衰老的作用，
方法/步骤
1
在西红柿底部划十字，用100℃开水烫开，把皮剥掉
3
把牛肉洗净，并按纹理切成牛肉片
4
往牛肉片中加入少量酱油、花生油、玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟（这一步骤是为了让牛肉炒出来保持肉质鲜嫩）
5
番茄酱一定记得准备好！还有要记得把姜切成姜末（忘了拍姜末的图片了）
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开炒步骤：1.热锅倒油，把姜末放进去翻炒一下，再把番茄块倒入翻炒（目的是为了把番茄素炒出来）2.继续倒入适量番茄酱翻炒，紧接着倒入牛肉翻炒至变色，之后放少量糖、盐，继续翻炒，最后倒入沒过牛肉三分之二的水，盖锅盖焖到收汁即可
7
番茄炒牛肉就好啦，
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