青椒的维生素C含量相当高，比同分量的柑桔类水果高出2倍之多，皮肤的胶原蛋白合成都需要大量的维生素C，因此，若想要皮肤有弹性，白皙，平常可以多吃一些青椒或其他颜色的甜椒。今天我做的青椒番茄牛肉，也是营养又好吃呢。
食材
1
牛肉 100g
2
青椒 1个
3
红椒 1个
4
淀粉 15g
5
橄榄油 10ml
6
酱油 5ml
方法/步骤
1
牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉。
2
混合腌制十分钟。
3
番茄洗净后切块。
4
青椒洗净后切块。
5
热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟。
6
加入青椒翻炒。
7
出锅前把番茄倒入。
8
混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。
总结
1.牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉。2.混合腌制十分钟。3.番茄洗净后切块。4.青椒洗净后切块。5.热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟。6.加入青椒翻炒。7.出锅前把番茄倒入。8.混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。
注意事项
Tips：炒制这道菜的时候，番茄一定要最后入锅，如果入锅过早，番茄出水会影响整个菜品的质量。