圣诞节将至，是该为圣诞节那晚的饭桌做一些准备了，而这个季节的蘑菇特别的好吃。本篇我将分享一下我制作蘑菇炒肉丝的过程，希望能为您提供一点帮助。
食材
1
肉 200克
2
蘑菇 200克
3
葱 1根
4
姜 少许
5
蒜头 1颗
6
胡萝卜 少许
7
油 少许
8
盐 少许
9
鸡精 少许
10
糖 少许
11
酱油 少许
方法/步骤
1
将所有食材都洗净，将肉切成细丝、蘑菇切成片、胡萝卜切丝、葱切成葱花、蒜头去皮切碎、姜切成姜丝，备好待用如下图
2
往锅里加入少许油，加入胡萝卜、姜丝、蒜头，待爆出香味，进行下一步
3
倒入肉丝，翻炒直至所有红色肉丝变成灰色也就是大部分的肉都熟了，进行下一步
4
倒入切片的蘑菇，翻炒，使蘑菇和肉丝均匀分布，撒上葱花、加入少许水，接着进行下一步
5
盖上锅盖闷3-5分钟，接着下一步
6
掀开锅盖，加入盐、鸡精、糖，最后加入少许酱油添色，用锅铲稍微翻炒使所有调料溶解并使肉丝蘑菇入味即可
7
起锅，成果如下。是不是看起来颜色特别的吸引人呢？是不是很适合红红火火的圣诞之夜呢，不凡可以试试。
注意事项
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