第一次做螺旋粉用煎的，平常都是煮后拌着吃，改用煎的口味完全改变了，将螺旋粉做成饼状，加入蔬菜更加的营养丰富。
食材
1
螺旋粉 50克
2
鲜玉米 半个
3
青豆 50克
4
胡萝卜 1/4个
5
鸡蛋 1个
6
面粉 3大匙
7
淡奶油 3大匙
8
白葡萄酒 1/2小匙
9
胡椒粉 少许
10
盐 适量
11
橄榄油 少许
12
芝士粉 少许
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
将玉米洗净削成粒、胡萝卜去皮洗净切成小丁。
3
锅内加入清水烧开，加入少许橄榄油和盐，然后倒入螺旋粉。
4
将煮熟的螺旋粉捞起。
5
螺旋粉过凉水。
6
再倒入少许橄榄 油拌匀。（防粘）
7
青豆放入锅内焯烫至熟。
8
将玉米粒、胡萝卜丁、青豆加入螺旋粉中。
9
再加入橄榄油和白葡萄酒。
10
加入盐和鸡蛋。
11
然后加入面粉和胡椒粉。
12
拌匀后再 加入淡奶油。
13
然后拌成糊状。
14
平底锅倒入橄榄油烧热。
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倒入拌好的面糊，用小火慢煎。
16
煎至两面金黄即可，出锅后撒上芝士粉即可食用。
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成品
注意事项
煎饼时要用小火慢煎，大火很快会糊底。 在面糊中加入白葡萄酒为了增加香气，如果家中没有白葡萄酒的也可以不加。
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