炖着吃也是油油腻腻的，但是好吃
食材
1
鸡翅中 500克
2
山药 1段
3
鸡枞油腐乳 1块
4
土豆 1个
5
腐乳红油 2勺
6
香菇 2朵
7
红烧酱油 1.5勺
8
葱 少许
9
蚝油 1.5勺
10
生抽 2勺
11
盐 少许
12
料酒 1勺
13
姜 少许
14
淀粉 少许
15
蒜 少许
方法/步骤
1
鸡翅中清水洗净，浸泡出血水后从中间剁开成2块，然后放入葱姜蒜、盐少许、料酒腌制。接下来做料汁
2
小碗中舀入一块鸡枞油腐乳，一块就够了，味道很香，再舀上2勺鸡枞红油味道更香，而且还有微辣的口感特别好吃
3
腐乳中再加入生抽、蚝油、红烧酱油，搅拌均匀备用。
4
将搅拌均匀的料汁倒入鸡翅里，拌匀后再加入少许淀粉，用保鲜膜包严，放入冰箱冷藏腌制4个小时以上。
5
将土豆、山药、香菇切大块放在盘底，再将鸡翅均匀码在上面
6
码好鸡翅后将腌制鸡翅的料汁一同倒入盘子里。蒸锅里倒入适量的水，将盛鸡翅的盘放入锅中，上汽后计算时间，30分钟，时间到关火。
7
出锅颜色诱人，味道鲜香，咬一口酥烂，特别下饭哦。
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