好吃、方便、下饭的一道菜
食材
1
豆角 350克
2
姜末、蒜末 10克
3
干辣椒 10个
4
糖 6克
5
料酒 5克
6
盐 2克
7
生抽 10克
8
花生油 20克
方法/步骤
1
豇豆用盐水泡20分钟，洗干净控干水分。
2
洗好控水的辣椒，豆角切一寸长。
3
大蒜、姜去皮切成小粒。
4
准备生抽、料酒、糖、盐调成酱汁。
5
热锅凉油，油热5成放入蒜粒姜粒爆出香味。
6
调小火，放入辣椒、花椒煸炒片刻。放豆角炒至变色。
7
最后放入调好的酱汁6图，翻炒均匀后关火，炒的有点皱皱的皮的豆角就可以了。
注意事项
豆角易熟，不必炒的太久。如果焯烫一下也是可以的，豆角一定要煮熟了吃才好。
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