今天做的这道菜简单好吃，还具有很高的营养价值，自己做的也放心，自己做的菜被家人吃完是不是很有成就感呢，所以我喜欢做美食，做饭是一种享受，我爱上了中华美食
食材
1
荞头 400克
2
鸡蛋 3个
3
油 适量
4
盐 少许
5
生抽 1勺
6
料酒 少许
方法/步骤
2
清理干净
3
剁碎，放入碗中，少许盐搅拌均匀，腌制一晚上
4
打入三个鸡蛋
5
打散，搅拌均匀
6
热油，倒入鸡蛋液
7
剪至一面微微焦，翻面翻炒
8
适量生抽，料酒，翻炒均匀，出锅
9
其地下鳞茎和嫩叶皆可食用，成熟的薤个大肥厚，洁白晶莹，辛香嫩糯，含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制品还可入药，有健胃、轻痰、治疗慢性胃炎的功效。 1.增进食欲 薤像洋葱一样，含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的
注意事项
在厨房一定要注意安全，如果遇到起火或者其他事故不要慌张，沉着冷静应对，做饭时注意放调料的多少便好，带着爱用心做，你一定会做出让他人和自己满意的食物
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