原本普普通通的饼干，加入咸蛋黄后，味道咸香诱人、沙酥绵密，让人流连忘返，下面分享具体的烹饪方法。
食材
1
低筋面粉 300g
2
黄油 95g
3
咸鸭蛋黄 6个
4
盐 5g
5
细砂糖 30g
6
水 105g
7
粗砂糖 少许
方法/步骤
1
碗中加入低筋面粉、细砂糖、黄油、水，先用筷子稍稍混合。
2
再用手揉搓成光滑的面团。
3
面团盖上一个碗，松弛20分钟。
4
咸鸭蛋黄提前烤熟。
5
放入搅拌机， 打成泥，要稍微细一些。
6
打好的蛋黄倒入碗中，加入低筋面粉、黄油、盐，用橡胶铲搅拌成柔软的面团。
7
取出松弛的面团擀开。
8
把油酥面团包进去。
10
两端往中间折叠，盖上保鲜膜，松弛10分钟。
11
松弛后再次擀开、折叠，覆膜松弛10分钟。
12
最后擀成3-4毫米厚的面皮，撒上一层粗砂糖。
13
用工具切成块，用叉子扎上小孔，以免鼓起。
14
烤箱提前预热，160℃烤30分钟即可。
15
一道美味的咸蛋黄饼干就做好了。
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