川味麻辣鱼
食材
1
草鱼 适量
2
麻辣酱 适量
3
麻辣鱼作料 适量
4
姜 适量
5
葱 适量
方法/步骤
1
选择新鲜草鱼一条
2
去鱼骨
3
切成片
4
先下姜葱末炒香
5
一起翻炒片刻后，加入两小碗水，待睡沸腾吧鱼片下锅
6
锅里在加少许油，将葱姜蒜切大块，青辣椒和红辣椒切断，在加入几粒花椒一起，油热以后爆香
7
麻辣麻辣的水煮鱼就好了
注意事项
1
1.注意火杀的鱼最好不要接着就食用，可以放冰箱冷藏两小时以上，以便杀死部分细菌和寄生虫
2
2.趁热油直接浇到盛鱼的碗里，这样不仅能体量彩色也增加了特别的麻辣香味
3
3.喜欢川味的可以试试多加点辣
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