焖面在北方较为常见,是一道家常面食,每家每户的做法不同,当然味道也就不同。豆角焖面是较为经验的搭配,其实配菜也是可以有多种选择,今天就为大家推荐几种不同口味的焖面,依你和家人的口味,在周末为家人做上一份美味焖面吧~
食材
1
豆角 250克
2
面条 150克
3
五花肉 50克
4
油、料酒 15毫升
5
生抽 30毫升
方法/步骤
1
五花肉片用料酒腌制10分钟;豆角洗净后掰成等大的段,放入盘中,入微波炉内高火加热4分钟,取出后用筷子拌一下再继续高火4分钟。
2
锅中倒入适量油,加入泡椒、葱花和五花肉炒至肉片变色,放入微波过的豆角,放入生抽、老抽炒匀。
3
放入热水炒至调料与食材融合,把锅中的汤倒出,只留少部分汤在锅内。
4
把鲜面放在豆角上,盖上锅盖,中小火焖约15分钟,用热气把面焖熟,最后翻炒,把面和豆角炒匀即可。
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