啤酒鸭是宴请亲朋好友的必备菜肴，如何做出一道美味可口的啤酒鸭呢，下面我把经验和大家一起分享，希望这道菜能成为大家的拿手菜。
食材
1
鸭 500g
2
啤酒 半瓶
3
生姜 适量
4
大蒜 适量
5
八角 适量
6
桂皮 适量
7
小米椒 适量
8
老抽 半勺
9
料酒 半勺
10
花生油 适量
11
蒜苗 适量
方法/步骤
1
先把鸭肉切成小块，锅里放好油，烧开，把鸭肉倒入锅内，翻炒至金黄。
2
放入生姜，大蒜，八角，辣椒，桂皮，老抽，料酒，待炒出香味，便可倒入啤酒，没过鸭肉。盖上锅盖。煮十几分钟。
注意事项
随个人口味放入辣椒。
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