泡芙体 适量
安佳黄油 50g
牛奶 63g
开水 63g
红茶粉 5g
白糖 3g
盐 0.5g
低筋面粉 35g
中筋面粉 42g
全蛋液 110g
酥皮 适量
安佳黄油 25g
糖粉 10g
低筋面粉 25g
玉米淀粉 5g
玫瑰卡仕达奶油酱 适量
安佳稀奶油 150克
蛋黄 1个
干玫瑰花 5—6朵
牛奶 75g
白糖 11g
低筋面粉 8g
购买安佳新手一件式大礼包真的超划算哦，你想要的都有、烘培小白不要怕、安佳圆你烘培梦想
准备好所有材料、安佳黄油、安佳稀奶油、面粉、糖粉、红茶粉、鸡蛋、牛奶和干玫瑰花
5g红茶倒入63g开水中泡10分钟放一边先
先来做酥皮、25g低粉、5g玉米淀粉、10g糖粉混合一起加入25g安佳黄油一起搅拌均匀无干粉
搓成圆长条、用保鲜膜包住放入冰箱冷冻20分钟
把牛奶跟泡好的红茶水用网筛过滤进锅中、再放入50g安佳黄油、安佳黄油含特有的胡萝卜素使得它更香醇浓郁、独有的淡黄色好黄油的标配
中小火加热至沸腾
马上筛入低筋面粉和中筋面粉拌至无干粉离火
分次加入鸡蛋液拌至抬起刮刀面糊成4厘米倒三角即可、鸡蛋液记得要拌匀融合了再加下一次
装入裱花袋挤入烤盘中，挤成相等的圆体
酥皮拿出来切成片
盖在泡芙体上、用手轻压把尖尖压下去
烤箱200度预热5分钟后转185度放入烤箱中烘烤8分钟后转165度烤18分钟左右即可放置余温再取出来。记得中途不要开烤箱们
牛奶加热后放入玫瑰花瓣泡半个小时
蛋黄放入白糖搅拌均匀
倒入泡好的玫瑰奶
筛入低分搅拌均匀
过滤入锅中
小火慢慢加热不停搅拌以免粘锅变糊
煮成浓稠的卡仕达酱即可出锅放凉冰箱冷藏一小时以上使用
拿出奶香浓郁易打发的安佳稀奶油、加入糖粉打发出纹路
倒入玫瑰卡仕达酱拌匀装入裱花袋中、用圆裱花嘴
从泡芙底部挤入奶酱、也可以顶部切开往内挤哦
中空非常好呢
泡芙体有了香醇浓郁安佳黄油加入使红茶更香浓、搭上奶香超足的安佳稀奶油搭配的玫瑰卡仕达酱简直绝配哦，咬一口酥脆无比香味充满整个味蕾
这个暖冬下午茶有安佳陪伴、更加暖心、温馨你我一起慢慢品尝