奶油泡芙是用奶油、鸡蛋、低筋面粉等材料制作的一道甜品。一口一个塞进嘴里酥脆的外皮再加上丝滑的奶油馅那感觉就一个字:爽!那么我们在家里怎么做好吃的奶油泡芙呢？其实非常简单，我们一起来看一下吧！
食材
1
黄油 100g
2
鸡蛋 4枚
3
全脂牛奶 250ml
4
低筋面粉 200g
5
盐 1-2g
6
奶油 50ml
方法/步骤
1
将牛奶倒入锅中，放入黄油和盐，用中火加热至黄油完全融化。
2
调小火力，把低筋面粉逐渐筛入锅中，搅拌直至混合均匀，再离火将面糊稍稍放凉，让温度降至60度。
3
将鸡蛋磕入碗中搅成鸡蛋液，倒入面糊中，搅拌均匀。
4
将鸡蛋面糊装入挤袋中，均匀地在烤盘上挤出自己喜欢的形状。
5
烤箱预热至220度，将烤盘放入烤箱中层，用上下火烤制15分钟。
6
奶油放入搅拌机中，充分打发，再装入挤袋中待用。
7
将泡芙从一侧切开，接着将奶油挤在泡芙中。
8
这样好吃的泡芙就做好啦！
注意事项
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