食神中有一个片段讲的就是炒饭的美味，怎么样的炒饭可以让人念念不忘了，其实讲究原味有时别有一番味道。青菜鸭蛋炒饭就是将食材最原始的味道炒出来。
食材
1
白米饭 250g
2
青菜 50g
3
鸭蛋 2个
4
油 30g
5
盐 5g
6
味精 2g
方法/步骤
1
将主材中的白米饭准备好。
2
要用的鸭蛋和青菜准备好。
3
将鸭蛋打入碗中。
4
为了口感，要用筷子将白点挑掉。
5
将鸭蛋搅散。
6
青菜要洗净，切成小段。
7
开小火，锅中倒入油。
8
油中加了3g盐
9
倒入鸭蛋。
10
快速搅一下，形成蛋花。
11
倒入青菜。
12
翻炒一下。
13
倒入白米饭。
14
将成块的白米饭弄散，翻炒一下。
15
加入余下2g盐。
16
翻炒一下。
17
关火，加入味精即可。
注意事项
1
白米饭事先要在冰箱里冻一下。
2
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