蛤蜊是超级鲜美的。加点辣酱爆炒，好吃到停不了口。
食材
1
蚬 2磅
2
酒 1汤匙
3
水淀粉 1茶匙
4
糖 1茶匙
5
豆瓣酱 半汤匙
6
葱 1根
7
姜 1块
方法/步骤
1
新鲜的蚬买回家后，最好用水泡一下吐沙。水里滴几滴麻油。洗干净，控干水备用。
2
烧一锅水，水开后倒入蚬。
3
把开口的一个个夹出来。
4
备好姜片葱段。
5
锅里下点油把姜片和豆瓣酱爆香。
6
下蚬一起快速的炒。下酒和糖。
7
玉米粉加冷水1汤匙做水淀粉。倒入收汁最后放入葱段完成。
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