木须虾仁是大家都喜欢的一道菜肴。是以虾仁为主,辅以黄瓜,胡萝卜,黑木耳,鸡蛋炒制的佳肴。具体做法如下:
食材
1
虾仁 150克
2
黄瓜 30克
3
胡萝卜 30克
4
发好的黑木耳 30克
5
鸡蛋 1个
6
葱姜蒜 各10克
7
生抽 3克
8
耗油 5克
9
料酒,醋 适量
10
盐 少许
方法/步骤
1
虾仁,150克。改刀,从中间分开,去掉虾线,洗净,淋干水。撒少许白胡椒粉和少量盐,拌匀,再用淀粉浆制。锅里放油,加热。待油温七成热时,把虾仁过油,捞出淋干。待用。
2
黄瓜,30克。洗净。切成菱形块儿。待用。
3
胡萝卜,30克。洗净。切成菱形块儿。待用。
4
发好的黑木耳,30克。随便切两刀。待用。
6
葱姜蒜,各10克。分别剥好,洗净。切碎待用。
7
锅里放油,加热。待油温升至七成热时。放入葱姜蒜煸炒,待葱姜蒜煸炒出香味,依次放入胡萝卜翻炒,黑木耳翻炒。放入黄瓜。最后放鸡蛋,虾仁翻炒。加入生抽,蚝油,料酒,醋,翻炒。放盐调口,出锅。
8
木须虾仁炒制完毕。大家可以品尝喽!
注意事项
坚持原创,拒绝虚假。
上一篇:教你如何做肉丝炒茄丝
下一篇:家常菜——茄子炒肉丝