无敌美味牛尾罗宋汤
食材
1
牛尾 500克
2
包菜 100克
3
洋葱 10克
4
西芹 10克
5
土豆 10克
6
盐 10克
7
胡萝卜 10克
8
香叶 10克
方法/步骤
1
牛骨均匀的裹上面粉，平底锅中放入橄榄油和一小块黄油
2
煎到每一面呈现金黄色。牛骨煎好后放入3片香叶，蒜挤成蒜泥翻炒出香味
3
锅中加入沫过牛尾的开水，加入2/3罐汉斯番茄西葫芦意面酱
4
微微煮沸后转入铸铁锅或汤锅中小火炖1小时左右至牛尾软烂
5
牛尾炖约40分钟左右开始炒蔬菜，平底锅加少许橄榄油，加入洋葱块炒软
6
将炒好的蔬菜加入牛尾汤中，盖盖子小火炖约半小时，出锅前撒上盐和胡椒即可。
注意事项
1
普通的番茄不仅要去皮，炒出的酱汁浓稠度不够总要再加番茄膏
2
炒好酱汁还要用搅拌机打碎，真的很繁琐，用汉斯番茄意面酱各种口味的做出罗宋汤都特别爽口
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