夏天到了，看着超市里的茄子圆圆的，紫紫的颜色，很想做来吃，今天就来看看我的做法吧。
食材
1
圆茄子 1个
2
猪肉丝 100克
3
葱丝 1
4
花生油盐 各1
5
酱油香油 各1
6
蒜末 10片
方法/步骤
1
圆茄洗净，先切片再切成长条。
2
待花生油热后加入猪肉丝翻炒，加入少量料酒，去醒，提鲜。再加入葱花、酱油。
3
把茄子丝倒入锅内，加少量水，以防干锅，加入适量蒜末，有蒜香啊。
4
肉丝炒茄子做好了，加入鸡精香油就可以了。
注意事项
炒菜时记得加少量水防止干锅啊。
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