今天早上做了一碗别出心裁的面条、里面加了鸡蛋、火腿肠、肉丝，味道真的与众不同，鸡蛋是糖心蛋、瘦肉肉质滑嫩、面条又软又鲜。最主要是孩子们喜欢吃这样的面条。
食材
1
面条 适量
2
鸡蛋 1个
3
瘦肉 适量
4
火腿肠 适量
5
大蒜、生姜、葱 适量
6
味精、酱油、盐 适量
方法/步骤
1
拿出一个鸡蛋和面条备用。
2
把瘦肉切成丝、火腿肠切成两瓣后再切成片
3
肉丝加入淀粉、盐搅拌均匀腌制3分钟。
4
锅内加入适量的水，烧开。
5
面条要竖着放到锅中。这样面条就不容易粘连。
6
用铲子拨动一下面条，以防粘在一起。
7
打一下鸡蛋到锅内。
8
加入大蒜、生姜、加点食用油。
9
加入腌好的肉丝，用铲子把肉丝轻轻的扒散开。
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用铲子从锅底轻轻的推动一下，不能多动，不能鸡蛋就散了。
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放入适量的盐。
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加入酱油，用铲子推动一下。
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最后加放味精调味。
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最后加入切好的葱段、火腿肠。鸡蛋火腿肠肉丝面就做了。