莲藕用来煲汤，味道很香，用来炒，其味道也依旧香，很好吃，倍受大家欢迎。因为之前每次买莲藕都是用来煲汤，今天想煮不一样的，所以就买了猪肉用来炒莲藕。因本人相机及照相水平有限，图片可以看起来没那么诱人，但是味道是不逊滴，很好吃，有空的朋友可以试下我的做法哦。（其实盘子是有汁的，效果没拍出来）
食材
1
莲藕 1节
2
猪肉 150克
3
蒜 2瓣
4
酱油 2勺
5
料酒 1勺
6
油 4勺
7
盐 1/3勺
方法/步骤
1
莲藕去皮，洗净后切成条状（切成条状的图片忘记拍了，可以参照下文的其他图片）
2
猪肉洗净后切成薄片
3
蒜去皮，洗净后切成蒜末
4
大火将锅内的水分烧干后，倒入油，调成小火，倒入蒜末，爆香
5
倒入猪肉翻炒2分钟后，倒入料酒和酱油。翻炒1分钟
6
倒入莲藕和盐，翻炒3-4分钟
7
倒入适量的水，水要末过莲藕，盖上锅盖焖，焖至收汁，即可出锅食用
注意事项
莲藕要选择新鲜的，这样会比较香、好吃
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