很香的煎豆腐
食材
1
水豆腐 300g
2
盐 适量
3
油 适量
4
辣椒 2只
5
葱 2根
6
酱油 1汤匙
7
蚝油 半汤匙
8
鸡精 少许
方法/步骤
1
准备好食材，豆腐，葱，辣椒
2
豆腐放淡盐水中浸泡10分钟
3
辣椒、葱切末；
4
豆腐沥干水分，切薄片
6
反过来煎另一面，至金黄盛出
7
再热油锅，放入辣椒和葱末爆香
8
倒入煎好的豆腐，加酱油、蚝油、盐、鸡精调味，炒匀就可以了
注意事项
豆腐用盐水浸泡一下煎的时候不易碎； 因为是嫩豆腐，煎的时候不要经常翻动。
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