松软可口的红烧肉炖土豆，和别的红烧肉炖土豆做法差不多，只是要多炖一些时间，让红烧肉和土豆更加松软才好吃。最适合牙口不好的老人和小孩子享用。有三高的患者禁用。
食材
1
红烧肉 适量
2
土豆 适量
3
葱 适量
4
食盐 适量
5
植物油 适量
6
清水 适量
7
鸡精 适量
8
白糖 适量
9
酱油 适量
10
冰糖 适量
方法/步骤
1
红烧肉洗净切成小块。
2
上炒菜锅，加入适量的植物油烧热，倒入切好的红烧肉，爆炒片刻。
3
葱洗净，切成段备用，
4
加入切好的葱段、食盐、白糖一起翻炒入味。
5
再加适量的酱油搅炒上色入味2分钟。
7
加入几块冰糖和提前切好的土豆，继续烧煮20分钟，加适量的鸡精搅均匀，关火出锅。
8
装盘，一道松软可口的红烧肉炖土豆就做好了。