秋天来啦，这个时候是我们进补的好时候哦。饮食就非常重要啦，今天就给大家介绍一道美味的家常菜——土豆炖牛肉。方法很简单哦！
工具/原料
1
土豆300克 牛肉400克
2
洋葱50克 大豆色拉油70克
3
高汤 料酒 精盐各适量
方法/步骤
1
土豆洗净去皮，切成滚刀块。
2
牛肉洗净，切成麻将般大小的方块，用沸水焯烫一下，捞出后沥水待用。洋葱切成条。
3
锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒。视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
4
牛肉八九成熟后放入土豆，洋葱煮熟即可。
注意事项
在炖牛肉的时候，不要炖太长的时间，不然就会把牛肉炖烂了。
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