简单易学
食材
1
猪排骨 1000g
2
土豆 2个
3
洋葱 1个
方法/步骤
1
排骨洗净，撇去血沫，切成条；入冷水中，煮沸；捞出，沥净水分，冲洗一下
2
热锅热油，倒入葱蒜/洋葱和八角；爆香以上食材；下排骨，炒净表面水分
3
加适量水或高汤，盐，糖，料酒，生抽，老抽，拌匀；大火烧开后撇去浮沫，盖上锅盖炖30分钟左右
4
将洗净去皮的土豆和胡萝卜放入，小火焖一会儿；翻炒收汁，盛出即可
注意事项
注意用火安全
上一篇：家常菜—鱼香紫茄
下一篇：如何做家常菜土豆焖排骨？