今天本来想做红烧排骨和辣椒炒土豆丝，由于时间太紧张了就二菜并成一个菜了，也一样的吧，一个菜包含了二个菜的营养，也是赶时间的办法。
食材
1
排骨 400克
2
土豆 二个
3
青椒 一个
4
大蒜籽 二粒
5
蚝油 一勺
方法/步骤
1
把排骨剁成块，再洗干净，放在高压锅里压15分钟。
2
把土豆打成丝，再放在水里泡一下，立马捞出来控水备用。
3
把青椒切成圈，大蒜籽去皮切碎。锅烧七成热放少量花生油，先把辣椒姜大蒜一起煸出香味。
4
接着把土豆丝放下去炒一分钟。
5
再把压熟的排骨倒出来放进锅里，和土豆丝一起炒一分钟。
6
再倒入一勺蚝油，半勺盐和鸡粉，翻炒均匀就好。
7
关火，装盘上桌吃了，虽然简单，但是营养味道都不错。
注意事项
土豆在炒之前放在水里泡下，快速拿炒起来才不举变黑。
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