冬季养生，最佳食材，大白菜。白菜性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症。看看这款家常菜，几分钟就可以做好：
食材
1
白菜 250克
2
胡萝卜 15克
3
土豆 1个
4
盐 1小勺
5
鸡精 1克
6
生抽 8克
7
葱花 3克
8
花椒 3克
9
干辣椒 1个
10
水淀粉 15克
11
油 适量
步骤/方法
1
白菜斜刀切片洗净控水备用
2
切好土豆片，胡萝卜片和葱花
3
锅里加底油，凉油的时候加干辣椒（喜欢吃辣的多加，不喜欢可以不加）和花椒粒煸香，然后捞出
4
下葱花炝锅
5
加洗好的土豆片（提前控水）翻炒，大火炒菜
6
加胡萝卜炒
7
加白菜，加盐，生抽
8
最后水淀粉勾芡，关火前加鸡精。
9
装盘
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