怎么做无敌下饭的红烧鱼(简单版)?
食材
1
鱼 1条
2
姜丝 3-4片姜的量
3
生抽盐 适量
4
葱 2根
5
香菜 1根
6
小米辣1颗 青红辣椒各1小块???
方法/步骤
1
鱼清洗干净,肚子里的黑膜一定要去掉,不然会苦且腥。鱼肉横切几刀,均匀地抹上一些盐,然后塞入姜丝,肚子里也要塞些噢~然后静止腌制20分钟
2
切好材料备用
3
热油锅,放入鱼煎至两面金黄,用不粘锅煎东西真的超级轻松?(?◇??)э
4
在锅的侧边淋一点油,加入姜葱爆香,加入小米辣和辣椒丝儿,翻炒一下。
5
淋入生抽,我放了三勺子,因为鱼比较大一条。倒入小半碗开水,正面焖4分钟,翻过来再焖4分钟。鱼比较小的话,两面各焖3分钟就好啦(*`▽′*)自己掌握哈
6
我放了一颗小米辣,微辣感,很好吃~(^_^)☆根据自己口味撒上香菜葱花不喜欢葱花香菜的请飘过~
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