晚上的饭煮的太多，第二天用来炒蛋炒饭最好吃了。加点配料，又是一道美食。
食材
1
隔夜饭 适量
2
鸡蛋 两个
3
胡萝卜 一小节
4
腊肠 一条
方法/步骤
1
隔夜饭放冰箱冷冻一小时左右，然后再拿出来打散。
2
腊肠清洗干净切片。胡萝卜清洗干净，削皮，切丁备用。
3
打两个鸡蛋，加入适量的盐和一点点的油，搅拌均匀。
4
热锅，倒入适量的油。把搅拌好的鸡蛋液倒入进去，然后进行翻炒。炒好之后捞出来备用。
5
另起一锅，把切好的腊肠和胡萝卜丁一起放进去翻炒。
6
把打散的隔夜饭一起倒进去，翻炒均匀。
7
加入适量的盐，然后再导入一点油翻炒均匀就可以出锅了。
注意事项
1
炒饭需要比较多的油，在过程中可以多加一点
2
米饭一粒粒的最好