茭白有祛热、止渴、利尿的功效，夏秋季食用尤为适宜。茭白炒肉片，茭白鲜嫩清香，肉片滑口美味，红椒爽口，特别好吃又开胃哟。
工具/原料
1
400g茭白 50g瘦肉
2
油 盐 味精 味极鲜
方法/步骤
1
茭白洗净切片
2
红椒洗净切丝
3
锅烧热，放少许油，放茭白片翻炒
4
边炒边喷水，翻炒变软，放红椒丝翻炒
5
放入肉片翻炒，盐和味精
6
翻炒几下，就做好了
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