一个人在家的时候常常会不知道吃什么好，有时候又懒得煮饭炒菜，这时候不如来锅焖饭，就不用发愁要做什么菜啦，而且简单又美味，小编就很喜欢各种焖饭，今天要说的就是土豆瘦肉焖饭了，一起来看下我是怎么做的吧！
食材
1
土豆 一小个
2
瘦肉 150g（适量）
3
胡萝卜 半根
4
葱 少量
5
蒜 少量
6
料酒 少许
7
酱油 少许
8
油 1~2勺
方法/步骤
1
一般在煮饭之前先将生米用冷水浸泡半个小时煮出来的饭会更松软好吃，待米浸泡完洗干净放电饭锅备好。
3
将油放入炒锅中，待油慢慢热开后放入葱花头以及大蒜沫爆香，再把浸水的土豆块沥干，放入炒锅中翻炒一会儿，放入胡萝卜块再翻炒，放入瘦肉翻炒。
4
待土豆边角略焦黄，瘦肉颜色变白时，转小火，加入少许料酒、少量酱油（生抽、老抽都行），少许盐巴，少许鸡精（可不放，依个人口味），再翻炒均匀即可关火，撒上些许葱花。
5
将土豆等炒好的食材放进前面已准备好的生米锅里，轻轻搅拌均匀，撒上些许葱花，依个人习惯加入适量水，像小编喜欢吃比较干一点的饭，那我就会少放一些水啦。
6
准备妥当之后盖上电饭煲，进入煮饭模式，待饭煮熟之后将电饭锅的电源关掉，再焖十分钟，这样焖出来的饭会更好吃哦！
注意事项
吃饭的时候也可以加少许香油，如果再配上一碗热腾腾的炖汤，那就更棒了！
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