很多朋友喜欢吃慈姑，今天小编就给大家分享一下我最喜欢的‘’慈姑肉丸‘’的做法，希望大家能够喜欢。
食材
1
慈姑 100g
2
碎肉 250g
3
油 适量
4
盐 适量
5
酱油 适量
6
胡椒粉 适量
7
糖 适量
8
葱 10g
9
胡萝卜 20g
方法/步骤
1
1.猪肉剁碎，放酱油、糖淀粉拌均。
2
2.慈菇洗净去丁。
3
3.用开水汆一下，去苦味。
4
4.汆过水的慈菇去皮。
5
5.葱切花慈菇切细丝红萝卜也切细丝，有瓜刨最好用瓜刨来刨慈菇和红萝卜。
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6.把切好的葱花、慈菇、在红萝卜放到肉里。
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7.加盐、酱油、胡椒粉和淀粉搅拌，最后加点油再搅拌。
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8.用手挤丸子，放到淀粉或面粉里滚一下。
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9.放入蒸锅蒸10分钟。
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10.取出淋汁就ok啦，不怕上火的还可以再炸一炸就更好吃啦。
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