大家好这里是厨师的厨房，今天给大家分享家常豆腐的做法，看完了这道家常豆腐的做法保证让你的厨艺更上一层楼。 豆腐是非常普通的家常菜，怎么做都好吃，无论凉拌还是炸煮炒炖都不错，今天给大家分享的是店里家常豆腐的做法，下面跟我一起看看吧。
食材
1
豆腐 1块
2
青椒 2个
3
木耳 适量
4
水淀粉 适量
5
大蒜 适量
6
老抽 1勺
7
食盐 1勺
8
生抽 1勺
方法/步骤
1
准备适量的豆腐，先把豆腐对角切开，然后切成厚薄均匀的三角形薄片，大约0.5厘米左右即可
2
准备辅料，把辣椒洗净后七成小段备用，泡发的木耳也切几刀
3
准备料汁，准备一个小碗加入食用盐一小勺，老抽一小勺，一勺生抽，一勺蚝油搅拌均匀备用
4
平底锅放少许油，油热开小火放入切好的豆腐片，把豆腐煎至两面金黄放入盘中备用
6
翻炒均匀后放入料汁继续翻炒，最后加入水淀粉或者生粉水打个薄芡收汁出锅
注意事项
1
豆腐要开小火慢煎，不然容易糊
2
不喜欢颜色黑的可以少放老抽
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