糯米鸡是我们广东人最爱的早餐之一，这阵子看到一个朋友在做，我心痒痒的。也动手做起来！做好拿到办公室与滚友们试吃，各种各样的意见都有，到时最后总得一个意见，就是不够咸！他们就是重口味。好吧，下次做些吃了不停要喝水的给他们吃！哈哈。。
食材
1
糯米 450克
2
大米 400克
3
鸡翅 15个
4
香菇 15朵
5
虾皮 适量
6
鹌鹑蛋 20个
7
荷叶 2块
8
卤水 适量
9
糖 适量
10
油 适量
11
酱油 适量
方法/步骤
1
准备好食材。
2
荷叶剪小块。
3
洗干净后，浸泡15分钟。
4
两种米混在一起，洗干净后，开煮。
5
鹌鹑蛋煲熟。
6
鹌鹑蛋去壳。
7
香菇切小块，鸡翅剁小块。
8
下油锅，把鸡翅爆香。
9
加进卤水调味。
10
然后加进鹌鹑蛋、香菇一同翻炒。
11
加进适量的糖调味。
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做好糯米鸡的馅。
13
米饭煲好后加进虾皮，拌均匀。
14
再加进适量的酱油，拌均匀。
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把拌好的米饭，铺在荷叶上。
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再放上鸡翅、香菇、鹌鹑蛋。
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再次铺上米饭。
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然后对折折好。
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折好后，放在蒸锅上开蒸15分钟。
注意事项
1
1.做多点可以放在冰箱的冷冻层。想吃的时拿出来蒸一蒸就行。
2
2.荷叶要浸泡，包的时候会好包点。
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